Salário R$ 4.500,00
Descrição da Vaga
Empresa líder e pioneira no segmento de importação de alimentos finos.
CONTROLAR A QUALIDADE NAS ETAPAS DE PRODUÇÃO:
Preencher check-list (verificação de rotinas) Identificar pontos críticos de controle Corrigir os pontos críticos de controle Assegurar condições higiênico-sanitárias Verificar condições de armazenamento Controlar data de vencimento dos produtos (em armazenamento e pontos de venda) Acompanhar o controle integrado de pragas e vetores Avaliar fornecedores Acompanhar testes de desempenho de matérias primas e insumos Realizar análise comparativa com produtos concorrentes Vistoriar instalações Realizar análises microbiológicas das matérias primas e produtos Realizar as análises sensoriais das matérias primas e dos produtos Realizar análises físicos-químicas das matérias primas e produtos
PARTICIPAR DE PESQUISAS PARA MELHORIA, ADEQUAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS SOB SUPERVISÃO:
Acompanhar as necessidades do mercado Definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos Participar da elaboração do produto Testar formulação do produto Aplicar normas técnicas e legislação vigente Avaliar aceitabilidade do produto Participar da elaboração da rotulagem (informação nutricional) do produto Participar na divulgação dos aspectos nutricionais do produto Orientar clientes internos e externos sobre aspectos nutricionais Assessorar a implementação das mudanças aprovadas
VERIFICAR CONDIÇÕES DO AMBIENTE, EQUIPAMENTOS E PRODUTOS (IN NATURA E PREPARADOS):
Verificar temperatura (ambiente, equipamentos e produtos in natura e preparados) Controlar a velocidade de processamento dos equipamentos Verificar pressão dos equipamentos Verificar umidade do ar Controlar o ph do produto Verificar a concentração do produto Controlar o peso do produto Controlar dimensões do produto Verificar condições de segurança ambiental e de equipamentos de proteção individual
PLANEJAR ATIVIDADES E ROTINAS DE TRABALHO:
Interpretar a ordem de serviço Planejar área física Estabelecer cronograma de atividades Selecionar os procedimentos para cada atividade Identificar público-alvo Participar da elaboração de cardápios Verificar a disponibilidade dos materiais, insumos e gêneros alimentícios Adequar cardápios Calcular os materiais e insumos Especificar materiais e insumos Participar da seleção de fornecedores Cotar preços de equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios Comprar equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios Prover as quantidades de gêneros alimentícios e equipamentos para confecção de cardápios Providenciar a disponibilidade dos materiais e insumos
COORDENAR EQUIPES
Identificar necessidades de treinamento Realizar treinamento de rotinas operacionais Avaliar os resultados de desempenho da equipe Dimensionar escala de serviço Verificar disponibilidade de pessoal Remanejar pessoal Contatar empresa para substituição de pessoal Participar da seleção de passoal Supervisionar estagiários/menores-aprendizes Transmitir à equipe a adequação do produto às necessidades dos clientes
COMUNICAR-SE:
Participar da elaboração de normas Participar da elaboração de material educativo Realizar serviços administrativos Comunicar o cronograma à equipe Informar clientes quanto a armazenagem e uso de produtos Elaborar ficha técnica de produto Esclarecer dúvidas de consumidores/clientes Atender às reclamações do consumidor Elaborar relatórios de visitas técnicas Elaborar procedimentos operacionais na produção e no controle de qualidade Emitir laudos com parecer técnico sob supervisão Elaborar manual de instruções Elaborar relatórios de análises Redigir relatórios de planilhas de controle Elaborar escala de trabalho Participar de reuniões técnico-administrativas Elaborar relatórios de atividades.
Local: Zona Leste
Perfil Desejado
Competências Técnicas: Ensino Médio Completo / Superior Desejável. Curso Especializado em Qualidade e Manipulação de Alimentos. Conhecimento Normas: ISO 22000 e ISO 9000 Metodologia APPCC
Benefícios
Vale Transporte, Vale Refeição (de R$ 20,00 por dia), Vale Alimentação (de R$ 90,00 por mês), Assistência Médica e Odontológica.
Horário Expediente
8:00 às 17:48 - Seg a Sexta
Regime de Contratação
Efetiva
Enviar currículo até 02/12/2016 diretamente pelo site da agência de emprego Imprescindível mencionar no assunto o nome da vaga + Vagas Urgentes SP.
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Dicas do Vagas Urgentes SP para conseguir uma vaga de emprego:
- Leia a vaga de emprego até o final e só envie seu cv se realmente estiver dentro do perfil solicitado pela empresa;
- No final da vaga você sempre vai achar a forma de contato com a empresa que está divulgando a vaga, pode ser por e-mail, telefone ou endereço;
- Não distribua indiscriminadamente seu currículo, copie e cole no corpo do e-mail quando achar que a vaga vale a pena. Só envie seu currículo se realmente a vaga te interessar
- Seu currículo é um documento, seja honesto e claro nas informações. Não coloque informações de documentos como RG ou CPF nele
- Revise o currículo, corrija qualquer erro ortográfico, verifique se as informações de contato estão claras e logo no início. Não esqueça de informar seu nome.
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- Informe no assunto do e-mail o nome da vaga + o nome do site Vagas Urgentes SP
- O site Vagas Urgentes SP só divulga as vagas de emprego, qualquer informação além da descrita, por favor, entre em contato diretamente com a empresa pela forma de contato fornecida na vaga. Boa sorte!
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